Lyra

Lyra ist eine manuelle Zitronenpresse, die mehr Saft aus der Frucht holt, indem sie das Fruchtfleisch nicht nur ausdrückt sondern gleichzeitig auch schneidet und abschabt. Dies geschieht an den Kanten der drei ovalen Löcher. Die abgeschabten Fruchtfleischstücke fallen durch die Löcher und werden auf dem darunter liegenden Sieb abgefangen. So gelangt nur der Saft, nicht das Fruchtfleisch, in den Auffangbehälter. Durch die im Verhältnis zur Standard-Zitronenpresse große Sieboberfläche wird das Sieb nicht so schnell verstopft und weniger Saft bleibt im Fruchtfleisch hängen. Versuche haben ergeben, dass mit Lyra bis zu 30 Prozent mehr Saft aus der Frucht gepresst werden kann als mit einer herkömmlichen Zitronenpresse.